4张桌子月销30万，这家米线店怎么做到的？
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| 类别 | 加盟 餐饮加盟 | 品牌名称 | 赵酸酸老坛四鲜米线 |
| 投资金额 | 1-5万元 | ||
4张桌子月销30万，这家米线店怎么做到的？
4张桌子月销30万，这家米线店怎么做到的？ 赵酸酸老坛四鲜米线是一家仅有4张桌子的小店，然而这个位于重庆杨家坪直港大道，地段一般、店面形象一般的小店，每月销售高达30万元！
这是怎么做到的？ 首先，产品有特色，有爆款！ 餐饮的竞争早已上升到品类的竞争，而有特色的品种，才能打造出有竞争力的爆款！赵酸酸老坛四鲜米线的特色是老坛酸菜米线，老坛四鲜米线是店里的爆款。在美团外卖，该店每天卖出400单左右，其中一半左右购买的是老坛四鲜米线，是名副其实的爆款，堂食加外卖，一年卖出近十万份！
老坛四鲜米线是在传统三鲜米线做法基础上，加入防空洞里泡出的老坛酸菜，经过秘制后，将三鲜米线的清淡口味，创新为酸爽鲜香的酸辣口味，富有浓郁的重庆特色，其味型也深受天南海北食客喜欢。 第二，技艺有匠心，有情怀！做餐饮，味道是根本。 重庆的火锅，麻辣；重庆的小面，香辣；重庆的米线，酸辣！酸辣味，是重庆米线的灵魂，也是赵酸酸较大的特点。赵酸酸也被客人认为是“较具重庆特色的米线”。为了做出好的味道，赵酸酸老坛四鲜米线精选原料，用匠心熬制底料，倾注了浓浓的情怀。在重庆的防空洞里，精选川渝特产的笋壳青菜，加入十八种香料，用传承三代的技艺，泡制出品质优良、酸香四溢的老坛酸菜。将泡足一年以上的老坛酸菜加入9种原料，用秘制技法熬制四小时以上，成就一款酸辣鲜爽、重庆味儿十足的特色酸菜，入口软绵化渣，比普通酸菜酸味更丰富更醇厚。 第三，堂食是根基，外卖很给力！ 由于味道有特色，赵酸酸老坛四鲜米线成为当地知名的米线店，堂食客人络绎不绝。开通外卖后，很快成为美团重庆米线小面类外卖量较大的品牌，现在每天卖出400单左右，月销一万单以上，被评为“美团米线人气王”。 第四，品牌有影响，开店易复制！ 2017年12月28日，重庆较有影响力的美食节目——重庆电视台新闻栏目“天天630”《美食非常道》，播出采访赵酸酸老坛四鲜米线的美食新闻片——《赵酸酸老坛四鲜米线酸酸的情缘》。2017年，获得由重庆日报都市传媒集团主办，重庆晨报、重庆晚报、重庆商报、上游新闻、慢新闻、上游财经联合举办的“首届重庆美食年度金榜”“较具人气特色米线”。 巨大的品牌影响力，加上赵酸酸老坛四线米线成熟的产品线和加盟服务体系，开店很容易复制成功。
我是赵酸酸老坛四鲜米线品牌创始人罗刚。 我做过两年中学教师，有过12年媒体高管经历，4年运作大型餐饮连锁企业经验。 人到中年，始终不忘童年时吃过妈妈煮的一碗老坛酸菜米线。 遵从内心召唤，打造出一家颇具重庆特色的酸菜米线店，并得到好吃狗们的厚爱，小有名气。 现在，我希望把自己的经验和心得分享出来，让每一位胸有大志却甘于从小事做起的朋友，赢得财富和尊重。 顺便提醒下：我是实在人，开米线店，年入几十万也许并不难，但要想动不动年入百万的朋友，请绕行。
2）确认收货前请仔细核验产品质量，避免出现以次充好的情况。
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