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回味碗土家坊

面议元2023-01-14 13:13:39

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类别	加盟餐饮加盟	详细地址	江北_观音桥观音桥融恒时代广场23_10
品牌名称	回味碗	投资金额	5-10万元

回味碗土家坊

重庆回味碗餐饮管理有限公司是一家集餐饮服务，餐饮管理、技术培训、加盟连锁、底料销售等为一体的重庆品牌餐饮企业。公司以‘回味碗’特色中餐为经营主体，致力于打造“重庆腊味”的重庆特产名片，将重庆腊味系列味型进行综合调和，对项目产品进行升级和包装，以重庆石柱土家族独特的产品制作工艺研发而成，誓将产品推向全国，走出国门。回味碗土家坊扎根于土家特色文化沃上，深入研究土家菜系长达二十余年，在延续土家“养生养神”餐饮文化的同时，也发现土家菜系之精髓大部分其来自于其绿色健康的原材料体系，就其特质，回味碗土家坊将采自大家人山野乡间的原生态食材入菜入厅，而在其秘制山野鲜货过程中，采用“以味借味”之法，无任何添加剂，无鸡精味精，将食物保留纯正原生态滋味，故而让人回味无穷。以重庆回味碗公司按照土家族秘制腌制、烟熏方法加上现代化的工艺技术相结合制作工艺研发而成，腊排，腊肉，腊香肠烟熏工艺考究，采用农制古井盐，加上本地粮食白酒，以及二十多味甄选香料腌制数日，味道深入骨髓，香气醇厚浓郁，而后进行晾制风干，再以本地柏树枝丫、谷壳、桔柚子皮等秘法熏制而成。

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