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麻辣烫技术培训

面议元2023-02-22 05:36:20

张老师

注册时间：2022-11-19

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线上沟通

与商家沟通核实商家资质

线下服务

核实商家身份所有交流确保留有证据

服务售后

有保障期的服务请与商家确定保障实效

麻辣烫我们至少要教两种口味（原味骨汤麻辣烫、正宗红油麻辣烫）

核心技术

1、香料的识别加工及处理

2、糍粑辣椒的制作

3、麻辣烫底料炒制及保存

4、高汤的熬制（鸡架骨、大骨、猪皮、香料包、水等）

5、菜品的处理及肉类的腌制穿串

6、菜品的保存保鲜技术

7、兑锅底、各种菜品煮制时间

8、打碗底调料

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