工业脉动式真空干燥机设计
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工业脉动式真空干燥机设计
脉动式真空干燥增效益、降成本
较大限度的保持其原有的色、香、味等固有的营养成份；
防止微生物在物料成品中繁殖；
避免植物活性肽下降，提高产成品品质；
基本保持其外观质量，提高产成品卖相；
减少农产品物料的重量与体积，以便于保质储存及长途运输；
避免色素褐变、脂肪氧化，提高产成品可溶性能力；
常温～60℃ 可任意调节设定；
波段式曲线干燥，产成品品质更稳定；
批次管理，可实现生产过程质量控制；
全面的质量溯源系统，提升客户购买欲望，提升产品销量；
质量缺陷分析功能，可有效正向促进企业产品质量；
产品优势
1、大大提高干燥效率，缩短干燥时间75%以上
2、相比干燥箱节能200%以上
3、同样产能下需求设备更少，节约厂房位置。
4、产品均匀性更好，干燥后的产品品质和颜色更好
5、干燥后的成品呈蜂窝状
6、高压气体脉冲次泡工艺
一、干燥数据解析
1、平板水温60℃；烘箱真空度4000PA--8000pa
2、4000PA-8000PA 水的沸点在28--41℃
3、水的汽化潜热值为 2432.2--2402.3kj/kg
4、48盘水泵2.2kw离心泵 流量11700L 扬程28M
5、烘盘尺寸：550*420mm高60mm，装料20-25mm。物料比重1.3左右，固含量25-40%及每盘干燥后物料1.5-2.4kg 水的含量3.6-4.5kg
6、48盘产量在72-115.2kg 蒸发水172-216kg
7 、平板含水不超过加热水箱1/3
48盘平板含水18L/块及总含水 144L；水箱440L 20℃加热至80℃需110880kj要想预热在1h 至少要30.8kw
8、检验数据
48盘：每小时蒸发量：216kg*5h=43.2kg/h
汽化潜热：43.2kg/h*2432.2kj/kg=105071kj/h及29.2kw
热媒：11000KG*60%*4.2KJ/KG·℃=27720kj/℃
热媒下降3.8℃，平板均匀性满足±3℃
加热功率应为36kw
48盘 空间3.2立方米 真空机组150L/s
在4000pa下水蒸气密度0.024kg/m³。每小时需要抽取
1800m³的水蒸气 真空机组要想满足抽取速率的需求须加冷凝器减小真空机组的负荷；水冷机制冷量至少为36kw及10p水流量5m³/h 出水温度5-30℃冷媒只需升温5℃。冷凝器散热面积3m²
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